Sposób podania dań

Restauracje tureckie a raczej knajpki często całodobowe kojarzą nam się głównie z kebabami. Ten pospolity Fast food na dobre przyjął się w Europie. Lokale te jednak psują wizerunek sztuki kulinarnej tureckiej. Prawdziwa restauracja turecka serwuje takie specjały jak golzemo- placek ze szpinakiem i fetą, humus z kurczakiem a do tego ayran typowy napój turecki. Na deser nie może zabraknąć bakławy i kawy parzonej po turecku. Bogate menu, wspaniałe przyprawy i zapach potraw to zdecydowane atuty kuchni tureckiej. Restauracja taka pachnie kuminem i przyprawami do mięs. Oczywiście restaurację taką najłatwiej znaleźć w Turcji. Tam niech nie zaskoczy nas znak przy drzwiach z wizerunkiem przekreślonej butelki czy kieliszka. To znak, że alkoholu tu nie dostaniemy-zasada niepodważalna w wielu miejscach, często także nie są wpuszczane tam osoby po spożyciu alkoholu.Typowa restauracja turecka ma także charakterystycznie ubranych kelnerów. Są oni zawsze ubrani w czerwone marynarki o kroju modnym 20 lat temu, czarne spodnie zwężane do dołu i czarne buty ze szpicem. Do tego biała lub niebieska koszula i ja się już czuję jak w filmie z czasów młodości moich rodziców. To jednak nie koniec rozrywek w restauracji tureckiej. Dobra restauracja turecka to nie tylko jedzenie, ale i wystrój: niskie stoły, przy których można usiąść bez butów, czy miejsca do palenia sziszy to zdecydowane plusy restauracji, gdzie można się zrelaksować i dobrze zjeść. Dodatkowo wiele restauracji organizuje pokazy tańca orientalnego. Można podziwiać gibkość i płynne ruchy pań, które ruchami swymi przypominają węże. W wielu restauracjach można też posłuchać muzyki regionalnej na żywo, co umili nam dodatkowo wieczór spędzony w tym magicznym miejscu i sprawi, że tureckie restauracje będziemy jeszcze długo wspominać po powrocie do Polski.